Solicitar a la incubadora o planta de concentrado registros para anotar consumo y mortalidad. Este registro debe tener como datos básicos los siguientes datos:
Raza
Fecha y hora de entrada
Peso inicial tanto machos como hembras.
Se debe analizar semanalmente este registro y evaluar consumo, mortalidad y peso de acuerdo a los parámetros esperados.
Averiguar el peso en pie de todo el lote y hacer el analisis tanto técnico como económico.
Recordar siempre que el valor del pollo depende de la oferta y la demanda por tal razón el analisis económico debe hacerse sobre cada lote y sobre los lotes totales producidos durante un año.
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